一、發(fā)芽能吃嗎

鮮石斛一般能存放2-6個(gè)月，發(fā)芽之后是可以吃的，因?yàn)槟鞘撬L(zhǎng)出來(lái)的花芽和葉芽，在長(zhǎng)出來(lái)之后不會(huì)產(chǎn)生任何的毒素，對(duì)于人的身體沒(méi)有什么影響，只是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值減少了，不過(guò)放置的時(shí)間太久，不建議生食，可以經(jīng)過(guò)高溫處理后再食用。不過(guò)要是發(fā)現(xiàn)鮮條出現(xiàn)了腐爛和發(fā)霉的情況，這樣就不要再食用了，因?yàn)楦癄€之后會(huì)生成致癌的亞硝酸鹽，還有一部分霉菌，這些都是含有毒性的，會(huì)引起腸胃的不適應(yīng)，出現(xiàn)食物中毒的情況。

二、發(fā)芽了怎么種植

長(zhǎng)出來(lái)的葉芽除了食用之外，還可以通過(guò)扦插的方式制作成盆栽，時(shí)間選在4-8月份，條件最為合適。先把栽培的基質(zhì)準(zhǔn)備好，可用普通壤土混合沙子，需要保證疏松、帶有營(yíng)養(yǎng)，將葉芽掰下來(lái)，要是已經(jīng)長(zhǎng)出了枝條，可以連帶著枝條，一起扦插到花盆中。扦插進(jìn)去后注意養(yǎng)護(hù)條件，定期往里面噴水保證水分補(bǔ)充。