蛋撻皮以口味分主要有兩種，一是港式，二是葡式。以外形分主要有圓形，橢圓形。以大小分還有不同直徑。以外觀分還有普通的還有號稱手工的。最好說下你的使用場景，我會給出我的建議。

現有蛋撻皮基本都由生產廠家生產，然后冷凍物流發(fā)往全國。

一種是網上買。優(yōu)點是買得方便，缺點是冷凍快遞這塊還沒有這么完善。大概率收到產品后或多或少會有解凍現象，影響口感。

二是就近蛋糕店去購買?？赡懿糠植毁u，多找兩家總會有賣的（不要找大連鎖，營業(yè)員和店長不一定有權利賣）。

三是各個地方都有專賣烘焙原料的經銷商門市，基本都有蛋撻皮零售。

蛋撻皮品牌的話，建議買元寶蛋撻皮?？诟泻懿诲e。