一、菠菜

菠菜是營養(yǎng)很高的蔬菜，并且生長很迅速，對環(huán)境的適應(yīng)性很強，抗病能力也很強，能耐得住寒冷，可以挑選適合的品種來種植。

二、木耳菜

除了播種之外，還可以選擇扦插的方法來栽培，選擇較粗的莖部，上面帶有枝芽，直接插到基質(zhì)中，這樣成活的可能性很高，注意要補充水分，這樣不需要太長的時間就能收獲很多。

三、蒜苗

它的種植方法很簡單，可以用種子種植，放在陽臺上就可以，對于壤土的要求也不高，只要及時施水就能保障它正常生長。除了土培的方法，還可以用水培，這樣也更簡單一些，直接放在容器中，定期澆水過段時間就能長出來。

四、韭菜

在生活中吃剩下的韭菜根可以收集起來，不要隨便扔掉，種在陽臺或室內(nèi)都是可以的，并且能耐低溫環(huán)境，在零下5度的環(huán)境中還能照樣生長，對于光照的要求也不高，一年能吃4-5次。

五、芹菜

它對于溫度的適應(yīng)范圍很廣，要是用根部種植，生長速度也很快，可以多茬種植。