什么品牌的蜂蜜最好呢？
經(jīng)常有朋友會問我，什么蜜最好？想買最好的蜂蜜，哪怕貴點也不怕，只要蜜好就行。
其實我特別能理解大家的心情，現(xiàn)在生活條件越來越好，對于吃的東西，大家都比較在意他們的質(zhì)量，對于蜂蜜，它僅僅就是一種天然食品，而且現(xiàn)在市場上蜂蜜多種多樣，品牌也有很多，選擇起來確實比較頭疼。
品牌、養(yǎng)蜂人有成千上萬家，蜂蜜的分類又那么多，荔枝蜜、百花蜜、巢蜜、土蜂蜜………到底哪個才是最好的？
我想說的是蜂蜜的好壞，不在于他們的品牌，不在于蜂蜜的名字，不在于蜂蜜的價格。大品牌也不一定蜜就好，沒有名字的蜜不一定就差；荔枝蜜有它的特點，百花蜜有它的特色，各有千秋；20塊錢也有可能買到好蜜，100塊錢的蜜不一定就真。
而蜂蜜的好壞取決于，能不能選到好的蜜源地；選到了好的蜜源地能不能有好的天氣；有了好的天氣，養(yǎng)蜂人能不能通過自己的技術經(jīng)驗把蜂群養(yǎng)好，讓蜜蜂采釀出好的蜂蜜。
其實說白了，想選擇好的蜂蜜，其實就是在選擇人，需要選擇好的養(yǎng)蜂人，因為養(yǎng)蜂人是蜜的源頭，再好的蜂蜜也是通過養(yǎng)蜂人手中采釀出來的。
對于您說得品牌蜜，首先能做成品牌的蜂蜜，蜂蜜得有一定量，有量就不單單是自己養(yǎng)蜜蜂了，不是自己養(yǎng)蜜蜂，這個蜜的質(zhì)量真的就不好把控了，大多數(shù)是收購蜂蜜回來加工，現(xiàn)在大多數(shù)加工濃縮蜜質(zhì)量都不會很高，大多數(shù)是通過水蜜（非成熟蜜）加工而成的，這是現(xiàn)在濃縮蜜市場的現(xiàn)狀。
對于現(xiàn)在的職業(yè)養(yǎng)蜂人，分兩種：一種采釀成熟蜜，自己做零售；一種采水蜜，賣給收購商。
作為養(yǎng)蜂人養(yǎng)蜜蜂肯定是為了賺錢，他們也不傻，如果采釀成熟蜜，能完全自己零售出去，他們更愿意零售，因為這樣收入每年會很穩(wěn)定，而且會形成自己穩(wěn)定的客戶群，有的養(yǎng)蜂人確實零售做不好，他們只能打水蜜賣了，因為蜂蜜收購商不管你蜜質(zhì)量的好壞，收購價格都一樣，所以養(yǎng)蜂人更喜歡打水蜜，水蜜的產(chǎn)量是成熟蜜的好幾倍，大多數(shù)的收購的蜂蜜都回爐加工打品牌了，這就是蜂蜜的現(xiàn)狀。
我說這些沒有貶低品牌蜜，加工蜜的意思，說的都是現(xiàn)在蜂蜜市場的現(xiàn)狀，出現(xiàn)現(xiàn)在的狀況，是好多因素影響的，如果要怪，養(yǎng)蜂人、監(jiān)管機構(gòu)、消費者都有責任。
我相信隨著時間推移，蜂蜜市場會越來越好，不管加工品牌蜜，還是天然蜂蜜，都會有很好的發(fā)展，作為養(yǎng)蜂人，我們只能做好自己的本職工作，盡自己的最大可能采釀出好的蜂蜜，剩下的就交給時間吧。
所以對于什么品牌蜜最好，哪種蜜最好，誰也沒有資格評價別人的蜜好不好，因為我們看到的永遠只是表面，到底人家的工藝怎么樣，養(yǎng)蜜蜂的情況什么樣我們都不知道，蜜好不好，只有自己心里最清楚。
如果自己想喝個真蜂蜜，我建議就找養(yǎng)蜂人購買，在蜜的源頭能買到好蜜的幾率最大，蜜每多一個環(huán)節(jié)，容易被動手腳的幾率越大。
