去哪買

如何買到正宗散裝米酒？

nalinengmaidao2023-01-03去哪買303

謝謝邀請(qǐng)！

本人喜歡喝黃酒，對(duì)黃酒還算比較了解，回答一下。我喝黃酒有6或7年了，這么多年對(duì)市面上品牌黃酒一個(gè)個(gè)嘗試，古月龍山，女兒紅，花雕，會(huì)稽山，沙洲優(yōu)黃，塔牌，石庫門，和酒，咸亨，即墨老酒等等都嘗試過，但結(jié)果令我失望，酒到嘴里要么有藥味，要么有糊味或灰燼味，無法忍受。后來一次和朋友去武當(dāng)山和神龍架游玩，偶然間在農(nóng)戶家中喝到了一個(gè)黃酒，入口微甜，細(xì)品微苦，唇齒留香，沒有怪味，這一喝，真就愛上了，第二天和農(nóng)戶詳細(xì)了解了一下才知道，這是房縣農(nóng)民用傳統(tǒng)手工藝釀制的黃酒—房縣土城黃酒，當(dāng)?shù)赝猎捊?span style="color: green;">洑汁。后來這么多年就持續(xù)購買農(nóng)戶家中的黃酒來喝，包裝都是食用油油壺裝，別看包裝簡單，品質(zhì)卻不錯(cuò)。我一般一頓一斤半就到頂了，好入口有后勁卻不上頭。回答了這個(gè)問題，不少酒友私信我，不是經(jīng)常登錄知乎，你們需要自己添加公眾號(hào)房縣土城黃酒了解。

喝了這兒多年房縣土城黃酒，通過與農(nóng)戶溝通、網(wǎng)絡(luò)收集等方式，對(duì)其進(jìn)行了比較詳細(xì)的了解，感興趣的朋友可以花10分鐘看下方內(nèi)容：

房縣黃酒，其歷史可以追溯到周朝，比國內(nèi)知名的紹興黃酒早400余年，時(shí)至今日，房縣土城農(nóng)戶仍然采用傳統(tǒng)釀酒工藝純手工釀造黃酒。在當(dāng)?shù)?，黃酒是婚喪嫁娶、賓朋宴飲不可缺少的飲品。下方內(nèi)容將從房縣黃酒的歷史、房縣黃酒的功效與作用、房縣黃酒的制作過程、房縣黃酒存儲(chǔ)方法、房縣黃酒的飲用方法、房縣黃酒的保質(zhì)期、房縣黃酒飲用禁忌等等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹。

房縣黃酒歷史

考古工作者在房縣七里河遺址的考古發(fā)現(xiàn)，房縣黃酒最早出現(xiàn)于公元前827年，據(jù)史料記載，房縣黃酒在西周時(shí)期已成為封疆御酒。《詩經(jīng)》作者尹吉甫乃是房陵（今房縣）人，在當(dāng)時(shí)，尹吉甫官至太師，楚王派尹吉甫向周宣王進(jìn)貢，太師尹吉甫就進(jìn)獻(xiàn)了一壇房陵人自釀的白茅(黃酒)獻(xiàn)給周宣王，美酒在大殿之上打開時(shí)，滿殿酒香，周宣王品嘗后大贊，遂封為封疆御酒，此后，更有了用不同分量房陵黃酒來分封疆土、獎(jiǎng)勵(lì)諸侯的做法。

到了唐朝，太子李顯被武則天廢除，貶為廬陵王，流放至房陵（今房縣），廬陵王在房陵居住十四個(gè)年頭，并讓工匠對(duì)當(dāng)?shù)鼐品竭M(jìn)行了改良，后來李顯登機(jī)，將房縣黃酒封為黃帝御酒，也有稱呼為皇酒。

房縣黃酒的功效與作用

房縣黃酒的營養(yǎng)價(jià)值超過了啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒。黃酒中除含有乙醇和水等主要成分之外，還富含8種人體不能合成的氨基酸、乳酸、葡萄糖、麥芽糖、琥珀酸、少量醛、多種維生素以及鈣、鐵、鉀、鈉、鋅、銅、鎂、硒等常量和微量元素，所以，有人又將黃酒稱之為液體蛋糕。

房縣黃酒功效作用方面，有舒筋活血、延年益壽、增加胃腸吸收、抗衰老、美容等功效。涼喝房縣黃酒，具有消食化積、鎮(zhèn)靜的功效，對(duì)消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等癥有療效。黃酒燙熱喝，具有祛寒祛濕的功效，能有效治療腰背痛、手足麻木、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷。

健康成年人可以直接飲用房縣黃酒，以30毫升左右為宜，每日最多不超過200毫升；也適宜老年人和婦女食用，能夠起到抗衰老和美容的作用。此外，房縣黃酒酒精度低且酒性和順，入口微甜、細(xì)品微苦、滿口醇香，可直接飲用，也可以冰鎮(zhèn)、添加糖塊或兌水后飲用，冬夏皆宜；更適宜燙熱喝，因?yàn)闋C熱能夠把黃酒中極微量的甲醇、醛、醚等有機(jī)化合物揮發(fā)掉，更有利于身體健康。