常喝蜂蜜對(duì)身體健康有很多好處，可以通便美容，但是市場(chǎng)上不乏造假產(chǎn)品，那純的蜂蜜怎么辨別呢?

純蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過(guò)充分釀造而成，大家可以綜合各個(gè)方面來(lái)進(jìn)行分辨。首先是顏色和口感，蜂蜜顏色由水白色至深琥珀色，但是蜜源植物不同，顏色有所不同，口感上純正蜂蜜通常帶有蜜源植物的香味，具有一定的層次感，香甜而不膩，而假蜜口感大多比較單一，可能有糖漿或者白糖味道。

但是這些還不夠準(zhǔn)確地辨別蜂蜜是否純正，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是通過(guò)科學(xué)的檢測(cè)，因?yàn)轭伾涂诟袩o(wú)法了解蜂蜜的成分，而純正蜂蜜與假蜜最重要的區(qū)別就是成分，蜜蜂在釀造蜂蜜的過(guò)程中混入了多種活性酶，成熟蜜中含有180多種物質(zhì)，假蜜則主要含有蔗糖。因此，通過(guò)蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)辨別蜂蜜的真假是比較準(zhǔn)確的方法，建議平時(shí)挑選蜂蜜時(shí)多注意蜂蜜質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。

眾所周知，蜂蜜市場(chǎng)比較混亂，大家常見(jiàn)的蜂蜜產(chǎn)品價(jià)格從十幾元到幾百元不等，所以純正蜂蜜的價(jià)格通常沒(méi)有固定的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。只不過(guò)一般來(lái)說(shuō)，純正蜂蜜每斤在100元左右，這個(gè)價(jià)格是基于成本而定，優(yōu)質(zhì)蜂蜜價(jià)格往往會(huì)更高一些。這個(gè)價(jià)格可以作為一個(gè)參考的標(biāo)準(zhǔn)，具體的價(jià)格還需根據(jù)產(chǎn)品來(lái)判斷，但是價(jià)格非常便宜的蜂蜜造假幾率會(huì)更高一些。