每年夏季是各種蟲子最活躍的時候，比如很多人愛吃的小青菜，如果發(fā)現(xiàn)蟲子后不及時打藥，3-4天的時間，葉片就會被吃的千瘡百孔，雖然自己吃還是可以，但是拿到菜場上，十有八九是沒有人買的，如果有人買，價格也很便宜，所以很多菜農(nóng)就會隔三差五的給蔬菜打農(nóng)藥，雖然經(jīng)常打農(nóng)藥的蔬菜很好看，但是蔬菜農(nóng)藥含量高或者沒有把蔬菜表面的農(nóng)藥徹底洗凈，吃著這種蔬菜是對身體有害的。

現(xiàn)在飲食提倡“綠色蔬菜”，就是農(nóng)藥打的少，用了農(nóng)家肥的蔬菜，所以今天老胡就要給大家推薦5種蔬菜，在夏季這5種蔬菜再貴也要買，農(nóng)藥殘留為“0”，大人小孩放心吃！

第一種：菱角

菱角是夏天特有的蔬菜，特別是在江南地區(qū)，菱角不僅可以當水果吃，而且還能當菜炒著吃，并且它比很多菜吃著更甜更脆，反正我家大人小孩都愛吃。而菱角也是我最推薦大家經(jīng)常吃的蔬菜，因為菱角是在水中生長的，而且它的外表有一層厚厚的殼，幾乎沒有蟲子可以侵入到里面，所以菱角在整個生長周期，都不需要打藥，可以放心大膽吃。而且菱角還具有“清熱解暑、潤腸通便”的作用，在夏天適當多吃，還能防止上火呢！

第二種：梢瓜

夏天正是吃瓜的時候，而在眾多瓜中，我最推薦大家吃梢瓜（也被稱為菜瓜），相比較其他瓜，它沒有特殊的味道，吃著清脆酸甜，特別是沒有食欲時，炒上一盤梢瓜，可以起到開胃健脾的作用。而梢瓜是一種生長能力極強的瓜，只要摘下去，幾乎不需要管理，大概1個半個月后，就會有大量的梢瓜長出來，從種植到收獲，只需要施肥，不需要打任何農(nóng)藥。梢瓜也是非常便宜的瓜，菜場一般賣1-1.5元1斤，我建議大家每周吃2-3次梢瓜，真的可以防止上火呢！

第三種：湯菜

湯菜也被稱為木耳菜，一些地區(qū)還把它稱為“長壽菜”，湯菜真的是我見過生長力極強的蔬菜，僅次于鬼子姜。湯菜在生長時，我從來沒有看到過蟲眼，而且只要下一場雨，就可以摘一簸箕湯菜，在夏天真的是吃不完，大家看到湯菜賣，可以放心大膽買，它的農(nóng)藥含量真的為“0”。湯菜還是一種寒性蔬菜，在夏天適當吃一些，不僅可以“清熱解毒、潤腸通便”，而且還能補充各種維生素呢。

第四種：藕帶

藕帶在夏季一直都賣的貴，但是藕帶是在水中生長的，想把藕帶抽出來，需要的人工成本更高。藕帶相比較蓮藕，它的口感更清脆，而且藕香味更濃郁，在炎炎夏日炒上一盤酸辣藕帶，開胃又解饞！因為藕帶是在淤泥中生長的蔬菜，所以藕帶在整個生長周期，它都是不需要打農(nóng)藥的，而且它含有的“鉀、硒、鐵、鈣、多種維生素”要比很多蔬菜都要高，所以在夏季，多吃藕帶可以強免疫，減少生病呢，無論男女老少，我都建議大家一周至少吃3次藕帶。

第五種：茴香

在夏天，不少人肯定會包餃子或者蒸包子吃，而我最推薦大家用茴香包，因為茴香本身有很濃郁的香味，很多蟲子都不喜歡茴香這種味道，所以種植茴香，從來都不需要打農(nóng)藥，有些人還會再自家門前種一片茴香，來起到驅蚊蟲的作用。而茴香還具有“健脾胃、排濕氣”的功效，天熱時吃點茴香，可以讓身體更加輕松呢！

夏季，“菱角、梢瓜、湯菜、藕帶、茴香”這5種蔬菜再貴也要買，農(nóng)藥殘留為“0”，大人小孩放心吃！