網(wǎng)購(gòu)了一箱芒果，打開(kāi)之后，發(fā)現(xiàn)芒果外皮泛青，里面的芒果果肉還是白色的，不知道這種情況下的芒果是否能吃呢？

芒果果肉是白色的能吃嗎

不建議吃。

芒果果肉是白色的，說(shuō)明芒果沒(méi)有熟，這種芒果口感爽脆，酸澀微甜，在我國(guó)云南、廣西、海南等地，以及東南亞地區(qū)，很多人都有吃生芒果的習(xí)慣。

但是生芒果里面還有醛酸物質(zhì)，一些過(guò)敏體質(zhì)者吃了之后容易出現(xiàn)嘴唇腫脹、臉部皮膚出現(xiàn)皮疹、瘙癢等過(guò)敏癥狀，因此過(guò)敏體質(zhì)最好不要吃生芒果。

另外，生芒果中的酸性成分含量高，吃多了會(huì)酸牙，也容易刺激胃酸分泌，引起胃酸胃脹，因此牙不好、胃不好的人也最好不要吃白色果肉的芒果。

芒果是白色的放放能變黃嗎

如保持芒果的外形完整可以放熟變黃。

芒果屬于后熟型的水果，可以通過(guò)后期高溫放置等其他方法進(jìn)行催熟食用，但要注意維持芒果外形的完整，如果將生的芒果切開(kāi)后，發(fā)現(xiàn)果肉是白色的，那再合上果肉也無(wú)法成熟，還會(huì)腐壞變質(zhì)。

另外如果無(wú)法通過(guò)芒果的外觀顏色來(lái)判斷其成熟與否，還可以觸摸，一般成熟的芒果捏起來(lái)相對(duì)軟一些，而且聞起來(lái)有濃郁的芒果香味，就說(shuō)明這個(gè)芒果能吃了。

芒果沒(méi)熟切開(kāi)了怎么辦

已經(jīng)切了的芒果可以腌制、曬干、煮水果茶等方法食用，如腌制芒果法：

1、將未熟的芒果去皮切丁。

2、然后將芒果放入碗中，撒上適量食鹽或者是白糖進(jìn)行腌制，這樣在一定程度上能緩解未熟青芒中的酸味，改善芒果的食用口感。

3、喜歡吃辣的，可以嘗試蘸點(diǎn)辣椒粉來(lái)吃，食用口感較為獨(dú)特，沒(méi)有吃過(guò)的朋友，也可以嘗試一下。

青芒果果肉是青色的可以吃嗎

可以吃。

青芒果是一種比較特殊的芒果品種，在廣西、云南、海南還有東南亞等地區(qū)，很多人都會(huì)吃還沒(méi)有完全成熟的青芒果，其果肉果皮都是青色的，只需拌上辣椒面一起吃，也可以做成其他的美食吃。

但是青芒果中含有較多的過(guò)敏物質(zhì)，成熟之后過(guò)敏物質(zhì)含量就會(huì)減少，因此一些人吃了青芒果可能會(huì)過(guò)敏，但是吃熟芒果就不會(huì)過(guò)敏，這類人群就不宜吃青芒果；而且青芒果非常的酸，同樣對(duì)牙齒不好、怕酸、胃酸過(guò)多的人群來(lái)說(shuō)都不適合吃。