2021/5/30更新

2021/5/15 成長中的車?yán)遄?/a>

作為一個(gè)在水果業(yè)從業(yè)四年，家里也有蘋果園，車?yán)遄訄@的四川人。

作為一個(gè)95后，我說不出我們家這邊的車?yán)遄幼詈贸赃@種話，因?yàn)橛绊戃嚴(yán)遄游兜赖囊蛩貙?shí)在是太多了。

雖然有如此多的回答說各種車?yán)遄佑卸嗪贸裕嗝牢?，但吃起來到底怎么樣，誰買誰知道。

五月份因?yàn)槲⑿派弦粋€(gè)朋友問我車?yán)遄樱菚r(shí)候我們家車?yán)遄舆€沒成熟，就推薦了知乎上加到的一個(gè)家里有種車?yán)遄拥男〗憬悖ó?dāng)時(shí)想向她們那邊咨詢一下車?yán)遄悠贩N的問題），因?yàn)榭雌饋硭齻兗臆嚴(yán)遄右埠懿诲e(cuò)

結(jié)果就成了下面這樣

涉及到別人家的信息，打下馬賽克

產(chǎn)地、品種、果園種植技術(shù)、天氣、采摘時(shí)間、味道品控等各種因素都會(huì)對(duì)車?yán)遄拥奈兜涝斐捎绊?。很多時(shí)候只要不注意某一個(gè)因素，你的車?yán)遄又镁蜁?huì)宣告失??！比如說你選擇對(duì)了產(chǎn)地，品種，但采摘的時(shí)期雨水比較多，那這次收到的果子即使再好，也不甜。下面就從幾個(gè)因素來說一說車?yán)遄?/p>

①產(chǎn)地

②品種

③ 種植、天氣因素、采摘品控

④運(yùn)輸

① 產(chǎn)地

大連，煙臺(tái)，天水，西安，四川省這些地區(qū)都有種植車?yán)遄?。各種地區(qū)就最佳狀態(tài)比較的話

大連>四川>煙臺(tái)>天水>陜西

但這只是一個(gè)大地區(qū)的排序，具體到某個(gè)產(chǎn)地車?yán)遄拥馁|(zhì)量差別又會(huì)千差萬別。

雖然大連最高水平很好吃，但買5家大概能有4家味道很淡、不怎么甜的。所以看到一些回答說某某地車?yán)遄記]有哪里的好吃，也是很正常噠，因?yàn)榇_實(shí)很難買到好吃的車?yán)遄印?/p>

②品種

車?yán)遄拥钠贩N也是有非常多

紅燈、美早、薩米脫、砂蜜豆、黑珍珠、黃櫻桃、烏克蘭、布魯克斯、拉賓斯、先鋒、意大利早紅、俄羅斯8號(hào)，黃蜜/黃水晶、佳紅、雷尼、濱庫等等，各個(gè)品種各有各的特點(diǎn)

黑珍珠

品種真的超級(jí)多，我只能在這說一說我們家比較熟悉的幾個(gè)品種:

一般黃水晶、黑珍珠、先鋒的甜度比較高 ，相比其他品種可以說是非常好了~（這個(gè)是我們這邊品嘗的普遍共識(shí)），但黃水晶特別不適合運(yùn)輸，果肉比較軟，所以基本不網(wǎng)銷。

黃水晶真的超級(jí)甜

但不得不說即使是相同的品種在同一產(chǎn)地，差別也非常大，就說我們家所在的縣城吧，在瀘沽湖，處于四川和云南的交界處。即使相隔不到十米遠(yuǎn)的兩塊果園，種出來的車?yán)遄犹鸲染褪怯胁顒e的。

我經(jīng)常賣水果只要遇到一個(gè)不好的反饋就會(huì)非常沒有自信，特別希望每個(gè)人拿到水果都會(huì)覺得是物有所值的，是喜歡的，但確實(shí)即使是品質(zhì)最好的水果也不可能讓所有人滿意，每個(gè)人的感受都是主觀的，所以我只能做到的是力求客觀的去描述。所以我就會(huì)喜歡去比較（哈哈哈哈，這什么心理），發(fā)現(xiàn)即使同一地區(qū)同一品種，甜度差別也是非常大的，真是沒有對(duì)比就沒有自信（扶額），各方對(duì)比和詢問買過的客戶反饋，覺得口感OK的，才會(huì)又開始發(fā)貨。

一般果子有任何情況都會(huì)如實(shí)和大家說

就比如去年車?yán)遄映墒炱谇耙粋€(gè)多星期一直下雨（車?yán)遄犹鸲仁苡晁挠绊懛浅４螅?，我吃著都覺得這水果真不好吃，于是就決定不發(fā)了

后來過了大概十天左右，天氣持續(xù)放晴，車?yán)遄犹鸲扔只氐阶罴褷顟B(tài)，有很多微信上的朋友問，然后我們?cè)嚦粤艘灿X得甜度 ，所以又開始發(fā)貨，我感覺我就是個(gè)戲精無疑！

總之我就是一個(gè)非常糾結(jié)的人，啊啊啊，我都在這胡說八道了些啥子！

③ 種植、天氣因素、采摘

其實(shí)在知乎上說各個(gè)地區(qū)車?yán)遄雍贸缘亩加?，但一個(gè)問題是很多人買了四川、煙臺(tái)、大連的櫻桃發(fā)現(xiàn)根本不好吃，覺得味道很淡、不怎么甜，這就涉及到種植、天氣、采摘等因素啦！

車?yán)遄诱娴暮軣┌?，影響因素太多。?個(gè)產(chǎn)地、同1個(gè)品種，不同果園的味道差別也很大！

農(nóng)業(yè)都是看天吃飯的，如果在成熟期連續(xù)下雨，就會(huì)導(dǎo)致甜度降低、味道變淡，而且我們是露天種植，車?yán)遄佑龅较掠昃秃苋菀琢验_壞掉！如果連續(xù)干旱，果子個(gè)頭又長不大，所以水果經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)今年的水果沒有去年的好吃，或者今年的比去年好吃。

在品控上每個(gè)果農(nóng)的標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，有些人覺得很甜的水果，有些人覺得還不夠甜；有些人覺得很多疤痕、個(gè)頭很小可以接受，有些人覺得接受不了。所以找到一個(gè)對(duì)客戶負(fù)責(zé)的果農(nóng)也是非常重要的！

④運(yùn)輸

對(duì)于保鮮期非常短的水果而言運(yùn)輸是一大難題，即使冷鏈運(yùn)輸，車?yán)遄右脖苊獠涣擞幸恍?huì)在運(yùn)輸過程中壞掉，所以這一點(diǎn)基本上商家都會(huì)賠付，大家也不用太擔(dān)心！

總結(jié)

總之買車?yán)遄油催\(yùn)氣的，各種因素都需要考慮，大家盡量找一個(gè)靠譜的賣家吧，至少會(huì)避免被坑！