高血糖、糖尿病患者推薦可以喝莓茶（不含咖啡因的茶），莓茶和絞股藍(lán)都是張家界的特產(chǎn)，莓茶中含有大量的黃酮化合物，莓茶中的黃酮通過保護(hù)和促進(jìn)胰島β細(xì)胞的再生、延緩胃腸道對碳水化合物的吸收、改善胰島素抵抗等作用來達(dá)到降血糖的目的，同時莓茶中的黃酮類化合物還有類胰島素的作用。

莓茶是所有植物中黃酮含量最高的植物，被譽(yù)為是植物界的黃酮之王，莓茶中的平均黃酮含量≥26.1%（取各個部位的平均值），尤其是莓茶芽尖部位黃酮含量更是高達(dá)47.8%，相當(dāng)于一杯莓茶有半杯是黃酮，而普通的綠茶黃酮含量一般在3%左右；

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黃酮化合物降血糖的機(jī)制原理：

1、 黃酮化合物可以保護(hù)胰島β細(xì)胞免受損傷并促進(jìn)胰島β細(xì)胞再生

人體內(nèi)血糖的平衡是靠降血糖激素以及升血糖激素共同作用來維持的。其中由胰島β細(xì)胞分泌的胰島素是體內(nèi)唯一降血糖激素，因此一定數(shù)量的胰島β細(xì)胞對于維持正常水平的胰島素分泌量以及血糖水平尤為重要。近年來大量研究表明，黃酮類化合物可通過抗氧化作用或抗炎作用機(jī)制起到保護(hù)胰島β細(xì)胞免受損傷，促進(jìn)破壞的胰島β細(xì)胞再生而促進(jìn)胰島素的分泌，這是黃酮類改善糖尿病的主要機(jī)制之一；

1.1 保護(hù)胰島β細(xì)胞

黃酮類成分具有顯著的抗氧化作用，其作用不僅限于清除體內(nèi)自由基，還可清除壽命較短的羥自由基和脂類有機(jī)物自由基等酶類所不能清除的自由基，從而起到保護(hù)胰島β細(xì)胞免受自由基損傷的作用。

生物學(xué)家研究表明，黃酮可增加血液中谷胱甘肽含量，降低胰腺的丙二醛水平，對糖尿病患者的胰臟損害具有保護(hù)作用，此外黃酮還可通過其強(qiáng)抗氧化能力來實(shí)現(xiàn)保護(hù)胰島β細(xì)胞，降低血糖，改善2型糖尿病。

1.2 促進(jìn)胰島β細(xì)胞再生

研究表明，黃酮類化合物以及富含黃酮類物質(zhì)的植物均具有促進(jìn)胰島β細(xì)胞再生，增加胰島素分泌量從而降低血糖水平的藥理作用。

2、 黃酮化合物的類胰島素作用

莓茶中的黃酮化合物還可以通過類胰島素作用實(shí)現(xiàn)降低血糖作用的，表現(xiàn)為①、增強(qiáng)胰島素受體和IRS-1酪氨酸磷酸化作用；②、降低磷酸肌醇-3-激酶中的磷酸烯醇丙酮酸羥激酶的基因表達(dá)；③、促進(jìn)細(xì)胞分裂蛋白激酶和P70s6k 的活性，但與胰島素不同的是，黃酮化合物可以通過減慢動力學(xué)速度來影響胰島分泌的激酶活性，能夠通過調(diào)節(jié)細(xì)胞的氧化還原狀態(tài)來調(diào)控用來編碼糖異生酶的基因以及蛋白質(zhì)酪氨酸的磷酸化。

3、 黃酮類化合物通過延緩胃腸道對碳水化合物的吸收也可達(dá)到降血糖的目的

ɑ2葡萄糖苷酶是消化道分泌的一種消化酶，它的主要作用是將人體攝入的碳水化合物中的雙糖及多糖裂解成單糖，從而被腸黏膜吸收至血液中，而黃酮化合物可以作為ɑ2葡萄糖苷酶抑制劑，能夠減少ɑ2葡萄糖苷酶的作用，從而延長碳水化合物在整個小腸的消化過程，因此減慢了單糖被腸黏膜的吸收速度，使餐后的血糖升高的幅度降低，來達(dá)到降低血糖的目的。

4、黃酮化合物可以改善胰島素抵抗

胰島素抵抗是2型糖尿病發(fā)生和進(jìn)展的驅(qū)動因素，貫穿于T2DM始終，有研究發(fā)現(xiàn)74%的2型糖尿病患者存在胰島素抵抗。而黃酮化合物可通過以下幾大方面實(shí)現(xiàn)其改善胰島素抵抗作用：

莓茶中豐富的黃酮化合物含量，使得高血糖、糖尿病患者通過長期飲用莓茶來調(diào)節(jié)血糖指標(biāo)有了直接依據(jù)，莓茶表面的這層白霜就是其主要活性成分黃酮化合物的結(jié)晶，用95度以上的開水沖泡，表面的黃酮即溶解；

莓茶還是一種高鉀低鈉植物，非常適合于三高患者的高鉀低鈉飲食；

莓茶還有一個比其他茶葉更適合三高患者長期飲用的優(yōu)勢：那就是莓茶中是不含茶堿、咖啡因的，飲用之后不會產(chǎn)生興奮感，不會導(dǎo)致心率加快血壓升高，同時也不會影響睡眠。

李超：張家界野生莓茶-茶農(nóng)直銷（購買指南）42 贊同 · 2 評論文章42 贊同 · 2 評論文章62 贊同 · 6 評論文章