西湖龍井怎樣區(qū)分等級？龍井、旗槍、大方怎么區(qū)分？
西湖龍井是比較常見的茶葉，這種茶葉也是分等級的，那么，西湖龍井怎樣區(qū)分等級？我們在購買的時候。龍井、旗槍、大方怎么區(qū)分？下面小編就給大家詳細(xì)說說！西湖龍井怎樣區(qū)分等級？
西湖龍井是比較常見的茶葉，這種茶葉也是分等級的，那么，西湖龍井怎樣區(qū)分等級？我們在購買的時候。龍井、旗槍、大方怎么區(qū)分？下面小編就給大家詳細(xì)說說！
西湖龍井怎樣區(qū)分等級？
龍井的總體特點(diǎn)是外形上扁平光滑挺秀，色澤嫩綠瑩黃，香氣馥郁似有油煎蠶豆瓣的香氣，整體均勻，干凈。龍井茶一般分為特級，一級，二級，三級，四級。
1，特級龍井茶由初展的一芽一葉作為原料來制作。芽葉均勻且肥壯，長度不大于2.5厘米。
2，一級龍井茶，有一芽一葉摻雜不到10%的一芽二葉初展制作。其長度應(yīng)該小于3厘米。
3，二級龍井由一芽一葉摻雜小于30%的一芽二葉制作。長度小于3.5厘米。
3，三級龍井茶由一芽2月參雜小于30%的一芽三葉初展制作。長度小于4厘米。
4，四級龍井茶，一芽二葉參雜小于50%的一芽三葉制作。長度應(yīng)小于4.5厘米。
龍井、旗槍、大方怎么區(qū)分？
1，龍井，一般指生產(chǎn)于龍井村，獅峰，云棲，五臺山，梅家塢，虎跑等地的龍井茶。這些地方所產(chǎn)的龍井茶扁平且光滑，色澤翠綠微黃，類似糙米色，湯色碧綠熒黃，茶底成朵形，香氣濃郁，滋味甘醇柔和。
2，槍旗，一般指生產(chǎn)于富陽，蕭山，余杭等地的龍井茶。這里生產(chǎn)的茶葉整體也很勻整，色澤潤綠，湯香味濃，也是不錯的龍井茶。但近來由于地域的劃分，產(chǎn)量也逐漸減少。
3，大方，一般指浙江臨安，淳安毗鄰區(qū)，安徽和縣等地所產(chǎn)的茶葉。這類茶一般作為花茶的茶胚。屬于窨制工藝，這樣的茶色澤黃綠，多棱角，帶有一股栗子香氣，濃郁耐泡。
