荸薺帶皮吃有何危害？荸薺怎樣巧去皮
荸薺的吃法也是多種多樣，生吃甘甜可口，皮薄多汁，熟吃可用來炒豬肝炒肉類等各種肉類，下面小編為大家介紹荸薺帶皮吃有何危害？荸薺怎樣巧去皮 荸薺帶皮吃有何危害有人認(rèn)為荸薺可
荸薺的吃法也是多種多樣，生吃甘甜可口，皮薄多汁，熟吃可用來炒豬肝炒肉類等各種肉類，下面小編為大家介紹荸薺帶皮吃有何危害？荸薺怎樣巧去皮
荸薺帶皮吃有何危害
有人認(rèn)為荸薺可以帶皮吃，只要徹底洗干凈，但事實(shí)上，需要知道的是荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致疾病。生吃荸薺皮，會(huì)引發(fā)腹瀉、嘔吐等不適癥狀。
此外，需要提醒一下，荸薺皮中含淀粉較多，糖尿病患者應(yīng)慎食。所以生食或熟食荸薺都應(yīng)去皮。
如果沒有工具就直接用手指甲扣，這樣有點(diǎn)不雅觀，可確實(shí)也很快，因?yàn)槠兴j皮是比較脆的，用手一扣就是一塊不小的皮下來了，有點(diǎn)像剝樹皮一樣。一個(gè)菩薺很快就可以把皮扣掉，最后用水沖洗一下就好了。
有剝皮工具的，通常我們都是叫做“刮子”，直接用來刮皮最快了。把菩薺頂部的芽節(jié)去掉，把底部的蒂挖掉，用左手的大拇指和食指抓住菩薺底部和頂部，然后右手拿著刮子刮皮。右手一邊刮皮，左手的中指一邊慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)菩薺，兩只手配合，十多二十秒可以出來一粒漂亮的去皮的菩薺。
