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      哪個(gè)牌子好

      野生藍(lán)莓和種植藍(lán)莓有什么區(qū)別?藍(lán)莓奶茶怎么調(diào)?

      nalinengmaidao2024-03-21哪個(gè)牌子好91
      藍(lán)莓富含豐富的維生素,是世界糧農(nóng)組織推薦的五大健康水果之一。下面小編為大家介紹野生藍(lán)莓和種植藍(lán)莓有什么區(qū)別?藍(lán)莓奶茶怎么調(diào)?

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      野生藍(lán)莓和種植藍(lán)莓有什么區(qū)別

      分辨野生藍(lán)莓與種植藍(lán)莓主要是看大小和顏色,不過(guò)也可以通過(guò)其他因素來(lái)區(qū)分。

      1、口感味道

      野生藍(lán)莓吃起來(lái)有酸澀感,不如種植藍(lán)莓吃的甜。

      但是,野生藍(lán)莓的含糖量卻比種植的藍(lán)莓要高。野生藍(lán)莓的含糖量通常為 205g/L 左右,有些晚收野生藍(lán)莓的含糖量甚至可達(dá) 400g/L,而種植藍(lán)莓的含糖量通常為 100g/L 左右,要低于野生藍(lán)莓。

      那為什么種植藍(lán)莓吃起來(lái)更甜呢?

      因?yàn)橐吧{(lán)莓的酸度較高,通常為 6-9g/L,而種植藍(lán)莓的酸度僅為 3-5g/L 左右,酸度掩蓋了部分甜味;同時(shí)野生藍(lán)莓果皮深,單寧含量較高,口感的苦澀味較重,從而也掩蓋了部分甜味。

      2、果實(shí)顏色區(qū)別

      野生藍(lán)莓為低灌木,矮腳野生,通常果皮、果肉呈紫紅色,果粒較小,果皮厚,果肉少而細(xì)膩。

      而種植藍(lán)莓樹的大小通常是野生藍(lán)莓的 2 倍左右,能成長(zhǎng)至 240cm高。果實(shí)通常是果皮紫紅色、果肉青白色,果粒較大,果皮薄,果肉多。

      3、營(yíng)養(yǎng)區(qū)別

      野生藍(lán)莓由于果肉和果皮中富含花青素類物質(zhì),被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)確定為人類五大健康食品之一,譽(yù)為“水果之王”。

      種植藍(lán)莓只有果皮中含有花青素。

      據(jù)北京普尼測(cè)試公司檢測(cè),野生藍(lán)莓的花青素含量是種植的40-170倍。

      4、存儲(chǔ)時(shí)間

      野生藍(lán)莓果果皮薄,果肉大部分是果汁,鮮果只能保存2-3天,所以在市場(chǎng)基本上買到新鮮的野生藍(lán)莓果。

      種植藍(lán)莓果皮厚 ,果肉內(nèi)不含果汁,鮮果可以保存7天左右,主要供應(yīng)超市鮮果和采摘。

      藍(lán)莓奶茶怎么調(diào)

      用料:紅茶包,牛奶,藍(lán)莓,蜂蜜適量

      做法:

      1、牛奶倒入奶鍋,小火加熱(注意不要煮開)

      2、藍(lán)莓榨汁

      3、將藍(lán)莓汁與牛奶放入杯中混合

      4、紅茶包用開水浸泡3分鐘

      5、將泡好的茶水沿杯壁慢慢注入牛奶中

      注意:可根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜

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