板栗生吃與熟吃哪個更營養(yǎng)？熟食能最大程度保留價值嗎？
板栗的歷史悠久，5000多年前它就存在了，下面小編為大家介紹板栗生吃與熟吃哪個更營養(yǎng)？哪種吃法能保留營養(yǎng)價值？ 板栗生吃與熟吃哪個更營養(yǎng)？生板栗和熟板栗都很有營養(yǎng)。
板栗的歷史悠久，5000多年前它就存在了，下面小編為大家介紹板栗生吃與熟吃哪個更營養(yǎng)？哪種吃法能保留營養(yǎng)價值？
板栗生吃與熟吃哪個更營養(yǎng)？
生板栗和熟板栗都很有營養(yǎng)。
熟食板栗功效：能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。
生板栗的功效：生食板栗有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。將生板栗去殼，搗爛如泥，涂于患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等，中醫(yī)臨床證明有一定療效。
不少人都有腰酸背痛、腰膝酸軟的癥狀，尤其是老人更容易出現(xiàn)這類問題，因此不妨在晚上生吃一些板栗強筋壯骨；每天早晚吃幾顆風(fēng)干的板栗，充分咀嚼碎爛之后慢慢吞咽，還能健脾養(yǎng)胃；板栗里面含有大量膳食纖維，可調(diào)節(jié)血糖，但是因為生吃板栗不是那么容易消化，因此有糖尿病的人一次性別吃太多。
板栗里面富含身體所需要的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，常吃可以增強免疫力，提高抵抗力，可以預(yù)防和治療冠心病以及高血壓；如果你有口腔潰瘍，以及口舌生瘡的煩惱，不妨生吃幾顆板栗，也能很好的緩解情況；每天適量吃一些板栗還能補腎活血，強身健體。
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù)，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
