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不少人選擇電磁爐，焦點(diǎn)都放在品牌上，有的人貪圖便宜，優(yōu)先比價格的高低，有時真正買到家問題不是一般的多。

常規(guī)問題也就加熱速度慢，容易粘鍋，或者煮出來的食物不成樣子......

3天前，也有網(wǎng)友問到類似的問題，在這里我匯總了以下幾個方面，在知乎里跟大家吐槽一下關(guān)于電磁爐的選購技巧，包括品牌選擇。

新增說明：

一、電磁爐功率

對于功率的概念，有些朋友的認(rèn)知觀就是功率越小越省電，其實(shí)不是這樣，不要被誤導(dǎo)了，相反越大耗電量越低。

一般電磁爐加熱速度是很快的，但為何有些款式卻不盡人意呢？要等半天才煮熟菜，原因在哪里？

背后的原因就是功率大小的因素，通常家用不建議用低于2000W的款式，這會影響到煮水速度，從而讓菜加熱時間延長，有時來了客人，遇到這樣的狀況就尷尬了。

目前，市面上的品牌，功率都要在這個基礎(chǔ)上多100W，這也是響應(yīng)用戶的反饋，同時讓消費(fèi)者在使用的過程中體驗(yàn)度達(dá)到最大化。

這是整個選購電磁爐的細(xì)節(jié)之一，當(dāng)然這只是其中的一個點(diǎn)，不能純粹選功率，不考慮其他方面。

二、電磁爐線盤

然而，功率是保證了，但是有時用炒鍋放上加熱，還是會遇到菜容易糊的狀況，這難道是火力過大的原因嗎？

這其實(shí)跟線盤的大小有關(guān)，如果你不懂什么意思，那就好好看我寫下去。

簡單的說，線盤在電磁爐的內(nèi)部起到一個加熱的作用，如果線盤比較大，也就表明整個受熱范圍也大，反之就越小。

這里，我建議選擇180mm的線盤，之前買過九陽的，發(fā)現(xiàn)又增加了20mm，總的來說這數(shù)值越大，在加熱過程中會更均勻，速度上也比較快，大概可以這么理解。

三、電磁爐火力

這里就涉及一個知識點(diǎn)，就是火力段。

在這個選擇上，應(yīng)當(dāng)選擇段數(shù)越多的火力，最大可以選擇10段，這樣可調(diào)性會比較好，做不同的菜都不容易糊鍋，使得口感不易下降。

四、電磁爐炒鍋推薦

說完這些，給大家推薦幾款好的炒鍋，可以一起選擇到時，省得自己去找，你買了電磁爐的同時有的商家還會送你一口鍋，但不如單獨(dú)買的品質(zhì)好。

1. 雙立人不粘炒鍋

雙立人的餐具目前來說比較受歡迎，畢竟在世界各個都用生產(chǎn)基地，在實(shí)力方面無需懷疑。

這屬于一個套裝，不到2200元，這些餐具統(tǒng)統(tǒng)可以帶回家，涵蓋了家庭所需的各類廚具，比你單獨(dú)選購更直接，同時質(zhì)量上都過得去。

2. 炊大皇不粘炒鍋

如果你其他都買了，就想單獨(dú)買一口好鍋，這款炊大皇的也很適合你，價格很實(shí)在，69元就可以搶到，如果選擇在618當(dāng)天買，那別忘了領(lǐng)優(yōu)惠券哦。

3. 愛仕達(dá)不粘炒鍋

此款可以專門用來炒菜，購買時看下是否有質(zhì)量檢測報告，具有較好的抗脫落效果。

其中還有一個賣點(diǎn)，就是可以減少油煙味，它的鍋底相對厚實(shí)一點(diǎn)，不到150就可以買到。

五、電磁爐品牌推薦

1. 美的電磁爐

在之前，我寫到了火力段數(shù)越多，調(diào)火力大小就比較直接，平時下班累了，想用它來煲湯也是不二之選，只需家里把食材提前準(zhǔn)備好，都可以幫你輕松搞定，同時又防水作用。

2. 蘇泊爾電磁爐

此款的賣點(diǎn)是具有9檔溫度調(diào)節(jié)的功能，不管你做任何的菜都可以控制的很到位，不同的菜用不同的檔位溫度，火力大，支持大面積加熱。

3. 九陽電磁爐

此款的特點(diǎn)是具有抗輻射技術(shù)，這也是不少準(zhǔn)媽媽會考慮到的一點(diǎn)，畢竟輻射對寶寶很不利，所以選擇的時候也要考慮這點(diǎn)。

總結(jié)：這3款都屬于功率比較大的，同時也屬于大品牌，在實(shí)際選擇的過程中，就在這幾個品牌中挑選就可以。

4.德瑪仕電磁爐

從功率的角度來分析，明顯比上面幾款要高1000多，也算是此款的優(yōu)勢之一。

外形呈方形，屬于高密度加粗線盤，可均勻的疊加并通過纏繞交替的方式來輸送熱量。

5.鈦古電磁爐（日系）

它的面板跟上面幾款完全不同，無論是設(shè)計(jì)上還是品質(zhì)方面。

貴的因素在于它是二代的IH，加上檔位可調(diào)10以上。

配搭的鍋的底部的平整度不高于0.3%，還堅(jiān)固不變形，屬于全鋼厚底。

6.米技電磁爐

推薦此款考慮的一點(diǎn)是火力調(diào)節(jié)范圍廣，一共有9檔可控制。

在加熱中觸摸外殼有著不錯的隔熱性，還有個好處是超節(jié)能。

7.志高電磁爐

對比之前所推的幾款，對用戶而言有點(diǎn)龐大的感覺，用起來寬敞就是有點(diǎn)占空間。

另外，會根據(jù)具體食物來調(diào)出合適的功率，在把控火候上有一定的優(yōu)勢。

8.小熊電磁爐

9種不同的火力可調(diào)，外型圓潤還是大線盤的款式。

亮點(diǎn)是除了做到均勻的烹煮，同時傳遞熱量的速度還提高了足足一倍。

9.奔騰電磁爐

高于一定的熱量且不易燒壞，有著極強(qiáng)的保護(hù)力度。

面板的強(qiáng)度占優(yōu)勢，同時在實(shí)用上更體現(xiàn)出耐磨還更久用。

10.格蘭仕電磁爐

恒溫度數(shù)保持在178°的范圍內(nèi)，解決了以往糊鍋所帶來的口感偏差，面板表面呈黑色，具有耐刮還不易粘油的作用。

11.友人電磁爐

提升了原先單一火力所造成的溫度穩(wěn)定性偏低的狀況，外觀裝置一探頭用來輕松調(diào)火候，面板安全且不大會有磨損，高溫下也不懼爆。

12.康佳電磁爐

低輻射效果比傳統(tǒng)款要更好，內(nèi)部呈垂直加熱的方式，可大大的避免防漏的可能性，加熱更徹底。