一、吃法

1、直接生吃：楊梅最簡單的方法就是直接生吃，將楊梅購買回來挑選好，然后浸泡在鹽水中清洗干凈，就可以直接吃了。

2、制作罐頭：把楊梅清洗干凈之后，跟冰糖一起放在鍋中煮，之后冷卻后就能吃了，味道酸甜可口，具有一番風(fēng)味。

3、鹽漬楊梅：準備好楊梅和食鹽，然后把楊梅洗干凈之后，加入食鹽腌制一下，時間要長一些，等到食鹽逐漸侵入楊梅之中就可以吃了。

4、楊梅果醬：制作楊梅果醬也是吃法之一，可以將楊梅準備好洗干凈，然后將水控干，放到鍋子中加入半斤的紅糖用小火熬煮，不停的攪拌，之后再適當(dāng)加入食鹽和檸檬汁，等到楊梅熬煮變小后，就能加入一點紅酒攪拌，一直到湯收凈。

5、用來釀酒：準備好能密封的容器，將洗干凈的楊梅擺放進去，之后鋪一層冰糖，按照這樣的順利擺，加白酒沒過楊梅，然后密封保存，等一段時間后就能喝了。

二、能多吃嗎

楊梅適量吃有好處，注意不能多吃。