時令水果真是一批接著一批來，這不，馬上又到了石榴大量上市的季節(jié)，愛吃石榴的小伙伴是又有口福了，石榴的營養(yǎng)價值很高，并且果肉多汁，所以受到了很多人的喜愛，不過石榴也分好壞，好的石榴非常清甜，果肉顆顆飽滿，而不好的石榴口感就很酸澀，并且籽大肉少，那么如何挑選出好的石榴呢？

很多人買石榴都會先看顏色，比如外皮紅彤彤的，就認(rèn)為一定是香甜可口的石榴，而外皮是黃色的，大家就認(rèn)為它是不成熟的石榴，那么事實(shí)真的如此呢？石榴選紅皮的還是黃皮的？認(rèn)準(zhǔn)這3處，保證個個香甜。

跟我說，其實(shí)并不是外皮越紅就越紅好吃，一般市面上的石榴分紅、黃、綠三種顏色，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)得出，黃皮石榴會更加香甜一些，很多表皮紅彤彤的石榴，里面的果肉卻是發(fā)白味淡的，所以并不是紅皮的石榴就是最好吃的，不過不同品種也有所不同，想要挑選香甜的石榴，還是認(rèn)準(zhǔn)這3處。

1、看外形

最好挑選外形有點(diǎn)方的，有棱有角的石榴，這種石榴說明果肉已經(jīng)成熟了，若不是品種問題，保證非常香甜，相反，那種圓滾滾的石榴一般都是不成熟的，口感還比較青澀，所以買石榴時一定要看準(zhǔn)了。

2、看色澤

好的石榴表皮都是非常光滑，并且色澤度比較好的，偶爾會有一小點(diǎn)黑斑，但如果石榴表皮會有大量的黑斑，這就說明是不新鮮的石榴，還有一點(diǎn)，一般皮肉繃緊的才是新鮮的石榴，而比較松弛的就是不新鮮的。

3、看裂口

石榴的底部都會有一個裂口，觀察這個裂口，如果是呈現(xiàn)菊花形狀的，就說明石榴已經(jīng)成熟，并且果肉飽滿水分足，但如果裂口是閉合的狀態(tài)，就說明石榴還未完全成熟，如果是畸形的也不好吃。

看完這3處之后，可以用手拿兩個是石榴對比，成熟的石榴會重一些，因?yàn)槿夤乃忠脖容^足一些。以上就是水果攤老板教我挑選石榴的方法，大家有沒有學(xué)會呢？