剛開始去買人參果的時候老是挑到那種不熟的，每次買回來都要等幾天才能吃，所以挑人參果有沒有什么小竅門，人參果怎么挑？人參果是熱性還是涼性？

人參果怎么挑

1、看表皮

成熟的人參果表皮顏色金黃且?guī)в胁灰?guī)則紫色的紋路。挑的時候可以選擇色澤鮮亮，表皮摸起來十分光滑，不干癟也沒有褶皺的人參果，這種基本上不會太差。

2、聞味道

新鮮且成熟的人參果聞起來有一點(diǎn)淡淡的香味，這種帶香氣的人參果就比較新鮮，如果聞到的是一股腐敗發(fā)霉的氣味，這種人參果一般是壞的，最好不要挑選。

3、掂重量

人參果是一種水分含量比較多的水果，可以拿兩個大小差不多的人參果在手上掂量，偏重的那個說明里面的水分比較充足，說明應(yīng)該沒有放很久，偏輕的那個可能是因?yàn)闀r間放置過長導(dǎo)致水分流失而不夠新鮮，所以我們可以挑偏重的那一個。

人參果是熱性還是涼性

人參果是溫性水果。

人參果性質(zhì)溫和，不涼也不熱，適用人群較廣，含有豐富的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，對于人的健康很有好處，人參果不要吃過量，否則很容易引起胃腸不適和上火的癥狀產(chǎn)生。

人參果是不是發(fā)物

人參果不屬于發(fā)物。

發(fā)物屬于中醫(yī)上的一個概念，是指營養(yǎng)價值高或者刺激性較強(qiáng)，容易誘發(fā)某些疾病或者加重已發(fā)疾病的食物。人參果的營養(yǎng)價值很高，但它不屬于這類食品，人參果含有豐富的維生素和微量元素等，正常人適量吃能夠增強(qiáng)免疫力，人參果性溫，上火的人群不宜吃太多，否則很容易引起胃腸不適等癥狀的出現(xiàn)。

人參果適合減肥吃嗎

減肥期間可以吃人參果，但是要適量吃。

人參果是一種水分、維生素和礦物質(zhì)含量都十分豐富的水果，使用后有助于維持人體組織器官的正常生理功能，人參果中還含有十分豐富的纖維素和果膠，食用后可以產(chǎn)生飽腹感，減少對其他高熱量高脂肪食物的攝入，所以減肥期間可以適當(dāng)吃。

人參果每100g的熱量是86大卡左右，屬于熱量較低的食物，但人參果也含有較多的碳水化合物，也不適合吃太多，所以要適量吃。