藕粉哪個牌子純正好吃？十年藕粉愛好者總結(jié)出來的。
藕粉的作用與功效有哪些？主要就是：減肥瘦身養(yǎng)胃滋陰。所以女孩子要多吃藕粉。
互聯(lián)網(wǎng)上藕粉不計其數(shù)，價格相差也巨大。藕粉哪個牌子好，如何辨別藕粉的質(zhì)量，這時候我們只能根據(jù)品牌去推薦。
但是有個國家標(biāo)準(zhǔn)可以幫我們大概判斷藕粉質(zhì)量：
GB-T25733：本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蓮藕為原料，或以純藕粉為原料，配以其他食用輔料加工制成的藕淀粉制品。
純藕粉國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：
速溶藕粉的標(biāo)準(zhǔn)：
純藕粉和速溶藕粉最大區(qū)別：沖調(diào)性不一樣，純藕粉需要涼開水濕潤調(diào)勻，速溶藕粉只需要90℃以上開始沖調(diào)。
但是沖調(diào)后色澤：都是微褐色和微紅色，主要是鐵離子收到空氣氧化。
知味觀的這款沖調(diào)效果：微褐色和微紅色，知味觀藕粉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也是GBT25733.這款配料表就是純藕粉。
"知味停車、聞香下馬雅稱的百年名店就是杭州知味觀，是國家商務(wù)部首批認(rèn)定的中國十大餐飲品牌企業(yè)，可以放心購買。
有的藕粉，加入白砂糖，麥芽糊精，味道就不太正了，不太推薦，出去正常做活動價格波動，藕粉也是一分錢一分貨。
GB19640 標(biāo)準(zhǔn)
但是現(xiàn)在很多藕粉標(biāo)準(zhǔn)就是：GB19640 標(biāo)準(zhǔn)。這是食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)沖調(diào)谷物制品標(biāo)準(zhǔn)，對藕粉的要求是：
采用這個標(biāo)準(zhǔn)的通常都是堅果藕粉，
比如知味觀的：
知味觀的堅果藕粉：配料含有冰糖。
方家鋪子：
方家鋪子配料表：含有白砂糖。
李子柒:
李子柒桂花堅果藕粉，配料有冰糖，沒有麥芽糖，只有純藕粉才有藕粉的清香，但是堅果藕粉能成為網(wǎng)紅藕粉，說明口味和質(zhì)量應(yīng)該不錯，不用擔(dān)心。
按道理說：100斤藕才出4斤藕粉，藕粉的價格比堅果要貴，但是堅果藕粉就是比純藕粉貴??！
純藕粉，速溶藕粉，堅果藕粉，主要是人每人口味不一樣，可以試試知味觀藕粉，強烈推薦。
