很多人都喜歡吃健康而又美味的食物，如蔬菜沙拉。下面小編為大家介紹吃蔬菜沙拉會(huì)得寄生蟲(chóng)病嗎？蔬菜沙拉怎么做沒(méi)有寄生蟲(chóng)

吃蔬菜沙拉會(huì)不會(huì)得寄生蟲(chóng)病

吃蔬菜沙拉會(huì)得寄生蟲(chóng)病。

人體寄生蟲(chóng)常見(jiàn)的傳播途徑之一就是經(jīng)食物傳播。

生吃了被被污染的蔬菜，是有一定幾率得寄生蟲(chóng)病的，最常見(jiàn)的應(yīng)該是蛔蟲(chóng)了。

無(wú)論是清洗或者未經(jīng)過(guò)清洗處理的蔬菜，均能夠檢出蛔蟲(chóng)卵，如果經(jīng)常生吃被蛔蟲(chóng)卵污染的蔬菜，很容易腸道里面寄生蛔蟲(chóng)。

所以，蔬菜還是煮熟了吃吧。或者實(shí)在想吃，盡量洗干凈一點(diǎn)。

常見(jiàn)寄生蟲(chóng)

1,蛔蟲(chóng)(我國(guó)多數(shù)地區(qū)農(nóng)村人群的感染率仍高達(dá)60%～90%)、

2,鞭蟲(chóng)(感染率比蛔蟲(chóng)低，多見(jiàn)于熱帶、亞熱帶及溫帶地區(qū))、

3,溶組織阿米巴(外界自然環(huán)境中只能短時(shí)間存活)、

4,繞蟲(chóng)(兒童感染較為普遍，與光屁股密切相關(guān))、

5,豬囊尾蚴(也就是過(guò)去常說(shuō)的“米豬肉”)

6,華支睪吸蟲(chóng)(淡水魚(yú)、蝦常見(jiàn))

人體會(huì)感染哪些寄生蟲(chóng)

1、錨頭鳋:蟲(chóng)體細(xì)如針,分節(jié)不明顯。寄生于淡水及海水魚(yú)類。

2、指環(huán)蟲(chóng):蟲(chóng)體通常為長(zhǎng)圓形,動(dòng)作像尺蠖,寄生在各種魚(yú)類的鰓上。

3、孢子蟲(chóng):病原體在水中以卵囊的形式存在。不是寄生在植物體,就是寄生在動(dòng)物體內(nèi)。它們寄生范圍很廣,在蠶、蜂、魚(yú)類、牲畜乃至人類體內(nèi)。

蔬菜怎么洗沒(méi)有寄生蟲(chóng)

蔬菜、水果在生長(zhǎng)過(guò)程中需要施肥、澆灌、打藥，常會(huì)受到寄生蟲(chóng)卵、細(xì)菌、農(nóng)藥等的污染，特別是用未經(jīng)處理的人畜糞便施肥的蔬菜，腸道致病菌及寄生蟲(chóng)卵污染嚴(yán)重，大腸桿菌檢出率為67%至95%，寄生蟲(chóng)卵檢出率89%。因此，生食瓜果蔬菜應(yīng)徹底洗凈消毒。

1、最好在沸水中放置30秒鐘。

2、0.2%～0.3%的漂白粉液浸泡3分鐘。

3、用0.1%的高錳酸鉀液浸泡5分鐘，然后用涼開(kāi)水沖凈都能達(dá)到良好的消毒效果。

4、瓜果洗凈后，用少量洗潔精擦抹，然后再用涼開(kāi)水沖凈。

此外，生吃涼拌菜時(shí)最好佐以蔥、姜、蒜、醋等調(diào)料，這樣既可調(diào)味、殺菌，還有助于消化。