開封小吃有哪些比較正宗？推薦幾款極具城市特色開封小吃
要說開封，我們首先能想到的就是這是一個(gè)歷史文化傳承悠久的名城，其次，便是開封所擁有的各種美味小吃，下面小編為大家介紹開封小吃有哪些比較正宗？推薦幾款極具城市特色開封小吃？
要說開封，我們首先能想到的就是這是一個(gè)歷史文化傳承悠久的名城，其次，便是開封所擁有的各種美味小吃，下面小編為大家介紹開封小吃有哪些比較正宗？推薦幾款極具城市特色開封小吃？
開封小吃有哪些比較正宗
一、 雞血湯
雞血湯是一道宋朝菜肴名稱，其原料具有一定中藥藥效，對(duì)人體有著藥用功效。相傳宋朝年間，因操勞過度而茶飯不思、不欲飲食。一時(shí)間，各位大臣一籌莫展，一位家住開封宋門里的大臣聞聽，遂獻(xiàn)上一付從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數(shù)十種中藥材秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料，食后有延年益壽、健脾開胃之功效。仁宗皇帝品嘗此湯后胃口大開，龍顏大悅，連稱好味道，將其列為御膳；經(jīng)過一段時(shí)間的食用，皇帝的食欲大增，逐步康復(fù)，身強(qiáng)體健，容光煥發(fā)，遂賜名“宋門里雞血湯”！
推薦品嘗（本人意見）：
1.三里堡夜市侯記雞血湯
2.蔡河灣孫記雞血湯
3.東拐街西口味珍鮮雞血湯
4.西郊商場(chǎng)夜市楊記雞血湯
5.搪瓷廠交通旅社雞血湯
6.翠園小區(qū)北口雞血湯
二、 羊雙腸
羊雙腸又叫羊雙腸湯，屬于豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬制而成，據(jù)“老開封”講，過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位，而是擔(dān)著挑兒沿街叫賣，擔(dān)子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著熬湯的小深兜鍋，擔(dān)子的后邊放著事先熬好的老湯、腸子和碗筷。解放后賣羊雙腸的才有固定的攤位。
推薦品嘗（本人意見）：
1. 包公祠錯(cuò)對(duì)面李強(qiáng)羊雙腸
2. 大梁門外西門鄭羊雙腸
3. 內(nèi)環(huán)路舊貨市場(chǎng)羊雙腸
4. 西門大街孫記羊雙腸
5. 魏都路羊雙腸
三、 驢肉湯
驢肉湯是河南洛陽著名的小吃，但現(xiàn)在在開封的湯品類已是無可替代的一種。史料記載有甘酸而平，安心氣，解心煩，止，補(bǔ)血益氣等特點(diǎn)。可緩解遠(yuǎn)年勞損及等癥，可煮食，或以汁做粥食，故驢肉湯對(duì)神志失調(diào)的患者較為適宜。
推薦品嘗（本人意見）：
1. 化工三廠驢肉湯
2. 豪德西廣場(chǎng)驢肉湯
3. 金耀路化三驢肉湯
4. 包公祠清風(fēng)驢肉湯
5. 金明東街化三驢肉湯
